Oh, it’s winetime! Al voordat wij onze rondreis door Slovenië samenstelden, hadden wij één activiteit al bovenaan onze wishlist gezet: een wijnproeverij in de wijnregio Goriška Brda. Maar, hoe kom je daar zo bij? Slovenië staat toch niet algemeen bekend om haar uitstekende wijnen? Klopt, tóch worden in dit land hele fijne wijnen gemaakt en is dit één van de mooiste gebieden van het gehele land. Plus, de reden dat deze wijnen nog niet in Nederland of België bekend zijn, heeft te maken met het feit dat Slovenië eigenlijk alleen wijn verbouwd voor binnenlands gebruik. Slechts enkele procenten van alle wijn wordt naar het buitenland geëxporteerd. Tijd om jouw verfijnde smaak te testen!
Šmartno, de uitvalsbasis voor jouw wijnproeverij in Brda
In het westen van Slovenië, haast tegen de grens met Italië, ligt tussen de Julische Alpen een wijngebied die zorgt voor de grootste wijnproductie van het land. Dit wijngebied faciliteert jaarlijks meer dan 25 miljoen liter wijn, goed voor meer dan 33 miljoen flessen heerlijke, frisse wijn. Tijdens onze rondreis door Slovenië kozen wij voor het district Brda voor onze wijnproeverijen.
Eerlijk waar, deze regio is prachtig en doet met haar glooiende heuvels haast een beetje Toscaans aan. Wij hadden een overnachting geboekt bij Hotel San Martin in Šmartno. Een perfecte uitvalsbasis voor één of twee dagen wijnen proeven in de regio.
Šmartno is een klein, historisch stadje middenin Brda en heeft een autovrij centrum, maar dat deert niet als je hier toch komt voor een wijnproeverij. Wij besloten daarom ook om meteen een elektrische mountainbike te huren bij het hotel. Wél zo prettig als je de berg- en heuvelachtige omgeving in aanschouw neemt. De kosten bedroegen voor één gehele dag € 40,- per persoon. Jouw e-bike lever je na een geslaagde dag ’s avonds laat gewoon weer in bij het hotel. Met een batterijduur voor ongeveer 60 tot 80 kilometer ontdek je op jouw eigen – snelle – (fiets)tempo de omgeving én de lekkerste wijnen.
Onze persoonlijke favoriet in Šmartno
We hadden het voornemen om op één dag meerdere wijnboeren te bezoeken en zo van verschillende wijnen een klein beetje te proeven. Op aanraden van de hoteleigenaresse zijn we onze tocht begonnen bij Patrick Simcic. Echter, hier kwamen we al snel in aanraking met de Sloveense gastvrijheid. Eindstand: bij de eerste de beste wijnboer was het al zó gezellig dat we eigenlijk niet meer wegwilden. Tja, gezelligheid kent nou eenmaal geen tijd, de wijnen waren perfect en werden meermaals rijkelijk bijgeschonken.
Aan het eind van de proeverij gaf Patrick zelfs nog een rondleiding over zijn terrein, wat nog weer een extra dimensie heeft gegeven aan deze eerste kennismaking met Sloveense wijnen. Het leuke is dat we – een jaar na dato – nog steeds heel goed contact hebben met Patrick en ook in Nederland zijn befaamde Rebula-wijnen nog steeds drinken. Aanrader: het is ook mogelijk om direct wijn bij Patrick te kopen. Hoe leuk is dat? Direct bij de bron!
Een aantal uren later hebben wij onze weg vervolgd naar Dobrovo en hebben bij nóg een wijnboer aangeklopt. Aangezien de wijn al rijkelijk had gevloeid, zijn wij hier korter geweest. Reden hiervoor was dat we het ook nog gemunt hadden op de proeverij in een kerk, in het centrum van Dobrovo. Deze laatste was een minder groot succes, maar dat mocht de algehele pret niet drukken!
Vipava Valley, de Toscaanse vallei van Slovenië
De Vipavavallei is altijd al bekend geweest als een perfect wijnbouwgebied. Al eeuwenlang is de wijnbouw diepgeworteld in dit kleine stukje Slovenië en op basis van eeuwenoude tradities ontstaan er nieuwe innovatieve wijnverhalen, die het zeer succesvol doen op internationale wedstrijden.
Naast de vele bekende wijnsoorten, vind je hier ook bijzondere wijnsoorten. De inheemse Zelen, die erg populair is bij de plaatselijke bevolking, Pinela, een oude wijnsoort, die alleen in de Vipava vallei te vinden is, Klarnica, een wijnsoort die weer nieuw leven is ingeblazen en nog vele andere wijnsoorten.
Bezoek óók in Vipava Valley een van de vele wijnkelders, wijnwinkels en evenementen en ervaar de kwaliteit van de Vipava wijnen, welke zijn verrijkt door de zon en de bora wind, zoals de keiharde windstoten in deze regio van het land ook wel worden genoemd.
Overnachten in Vipava
Wij hebben helaas niet direct in Vipava overnacht, maar uiteindelijk was dat misschien maar beter ook. We sliepen in het pension Majerija en kwamen er pas op locatie achter dat onder dit pension een oude wijnkelder én een gastronomisch eigen restaurant zat ‘verstopt’. Hoe heerlijk is het, als je na een lange dag terugkomt in je hotel en hier nog een heerlijke maaltijd met bijbehorende wijnen op je wachten? Wij kozen voor een 5-gangen menu en hebben hier – met uitzicht op de wijngaarden – ongeëvenaard van genoten. Slovenië op zijn best!
Veelgestelde vragen
Wat kost een wijnproeverij in Slovenië?
Een wijnproeverij in Slovenië kost tussen de € 5,- en € 20,- per persoon. Je wordt voorzien van minimaal 5 verschillende wijnen en van heerlijke Sloveense lekkernijen. In enkele gevallen is het mogelijk dat de proeverij gratis is, echter wordt er dan wel van je verwacht dat je een aantal flessen wijn van de wijnboer koopt.
Welke wijnen zijn populair in Slovenië?
De witte wijnen zijn in het voordeel in Slovenië. In meer dan 75 procent van de gevallen wordt een witte wijn ontkurkt, waarbij de druifsoorten Rebula en Malvazija het vaakst over de tongen rollen. Van de rode wijnen is de Refošk het meest geliefd.
